臨時休業のお知らせ

皆さんこんにちわ。いかがお過ごしでしょうか。

今日はこちら。

長崎県佐世保市江迎町 長坂129にあります『恢復食堂　OTAYA』さん(^^♪

かいふくしょくどうと読みます。恢復は回復と同じ意味で、恢の字が当用漢字ではないので、回復を使うようにと決まったのが1956年の国語審議会。

ここへ来た目的は、看板にあります『松浦産　アジフライ定食』（笑）アジフライは完全食（笑）

店内入ってみましょう。

少し時間を外してのお伺い＾＾

良い席が空いてました🎵

お庭の見える席。勘のいい方にはすでにお判りでしょう。築１３０年の古民家です。

もともとは太田米穀店と言うお米屋さん。OTAYAさんのお隣にその名残が…

食べるのは決まってますけど、一応メニューを見てみます（笑）

恢復ご飯セットですね♪　しぐれ煮が美味しそう(^^♪

アルコールもありますけど、飲みたい方は必ずハンドルキーパーを連れていくこと！

そして、目的のアジフライ定食(^^♪

しぐれ煮とお味噌汁(^^♪

いただきまーーす！とお味噌汁を一口…　ん…？

なにか違う…

なんだこれ…？

あ！麹だ！　酒粕？から取った麹でお味噌造っているんだ！

苦手な方はダメかも＾＾；　ハーブのような香りのお味噌汁です。

肝心のアジフライ…美味しくないわけがない🎵　タルタルが美味しくて◎でした♪

恢復食堂の二枚看板のアジフライは完璧(^^♪

もう一つの看板のチキンカツは…

もう、完璧ですね（笑）普通にしか見えないけど、これが看板張るってことですよ（笑）

そして、恢復食堂が恢復たるゆえんが、麹。麹に付け込んだチキンカツ。

柔らかく臭みのないチキン。どうやって育ててもチキンには癖と臭みがつきもの。

その臭みが皆無！

お味噌汁は麹の薫りがしますが、チキンカツは香りはありません。そこは鶏でした（笑）

器もいいもの使ってまして、日本人は目で食べると言われるくらい、器もこだわっているようです。

こういうの嬉しいポイント（笑）

そして、デザートに…　ガトーショコラ(^^♪　飲み物は紅茶です。

ストローが可愛いんですけど、おっさんが使うのはちと恥ずかしい（笑）

わかりますか？ハート形（笑）

麹をしっかり取って健康第一（笑）お腹パンパンです（笑）

店内をちょっと見せてもらって、

昔の家の梁はいいですよね＾＾　

お勘定場の裏にある竈。現在は使われていませんが、いいなぁ～(^^♪

医食同源

健康は食べ物から。サプリとかなんとか…じゃなくて、きちんと食事で摂りましょう♪

食の充実は人生の充実（笑）

これから本番の夏。暑さに負けないように恢復食堂で麹ご飯はいかがでしょう(^^♪

さてさて、来る7/7（月）七夕は、社員研修の為

臨時休業となります。

店舗自体休みですので、電話も留守番電話です。

営業再開は7/9（水）です。

ご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。